Alimentos para la creatividad.

 

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Imágen 3D del Proyecto Internacional Blue Brain que investiga el cerebro humano, desarrolladas por la Facultad de Informática de la Universidad Politécnica de Madrid, España.

El cerebro es probablemente el órgano mas importante de nuestro cuerpo. Recibe, procesa y almacena;  toma decisiones y dirige nuestras acciones con base a ellas;  es el centro del intelecto y de las emociones. Es el gran director de nuestro cuerpo y esta formado por neuronas que responden a un sinfín de impulsos. Es la casa la creatividad.

Nuestro cerebro requiere una gran cantidad de nutrientes para mantenerse funcionando a su máxima capacidad. Las neuronas necesitan alimentarse para que puedan transmitir mensajes claros y fuertes, las estructuras de apoyo necesitan mantenerse adecuadamente para que los mensajes tengan un viaje tranquilo e ininterrumpido y se requiere también cubrir todas las necesidades de combustible del sistema nervioso para reforzar la potente actividad mental, especialmente en el caso de los creativos.

Los alimentos de buena calidad son esenciales para proporcionar la materia prima adecuada para construir e impulsar la fuerza del cerebro.

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IDEAS RÁPIDAS

El cerebro y el sistema nervioso actúan como el servicio de mensajería de nuestro cuerpo. El cerebro es el centro de envío de los mensajes, mientras que las células nerviosas, que van formando una red de información, llevan los mensajes a todo el cuerpo.  Los neurotransmisores  a su vez son los mensajeros que llevan los mensajes de neurona en neurona.  Estos mensajeros pueden viajar a grandes velocidades y en algunos casos alcanzan hasta 450 kilómetros por hora.

Estos son 13 super alimentos que darán fuerza y vitalidad a tu cerebro para que tengas una

MENTE CREATIVA

 

AGUA

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El 91% del cerebro es agua. Necesita irrigación de forma permanente. El agua debe considerarse como un verdadero nutriente y sin ella el cerebro se fatiga y la vida no es posible.

ACEITE DE OLIVA

Aceite de Oliva

Posee poderosos efectos antioxidantes que protegen los tejidos. Evita el daño causado por los radicales libres. Ayuda a proteger al corazón, logrando una óptima circulación sanguínea para  nutrir  las células del cerebro para que puedan funcionar correctamente.

AGUACATE

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Posee propiedades antioxidantes, contiene omega 3, ideal para proteger al cerebro del desgaste prematuro.

ARÁNDANOS

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Esta súper fruta es útil para nutrir a todo el organismo. Sus bondades ayudan a evitar o retrasar enfermedades degenerativas del cerebro, como el caso del Alzheimer. También es un potente antioxidante.

BRÓCOLI

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El brócoli posee nutrientes que tienen la capacidad de potenciar la memoria y preservar la buena salud del cerebro. También posee propiedades que ayudan a proteger al corazón tales como: vitaminas A (betacaroteno), C, E, K y algunas del grupo B como ácido fólico, B3 y B6 y buenos minerales, compuestos sulfurados como glucosinolatos, flavonoides y luteína. El brócoli es una verdura antioxidante extraordinaria para la salud con muchos folatos muy beneficiosos para la memoria.

CACAO

Chocolate y cacao

Consumido, por supuesto, con moderación el cacao contribuye a la buena salud del cerebro, ya que contiene antioxidantes que evitan el envejecimiento prematuro del organismo. Asimismo es rico en magnesio, un mineral que ayuda en la nutrición de nuestro sistema nervioso.

LICUADO DE AVENA

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Muchas proteínas ricas en aminoácidos azufrados, buenos carbohidratos complejos, grasas insaturadas como el ácido oleico y linoléico, vitaminas B1, B3, ácido fólico y E, potasio, selenio, fósforo, magnesio. Sus enzimas convierten al almidón en maltodextrina, maltosa y glucosa, azúcares de absorción lenta. Sus glúcidos que dan energía y la vitamina B1 ejercen una acción positiva sobre la memoria.

NUECES Y FRUTOS SECOS

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Nos aportan diversos minerales y vitaminas, entre ellos, fósforo, magnesio, potasio, vitaminas del complejo B y vitamina E. Son aliados para mantener una buena salud cardiovascular, lo que se traduce en un correcto aporte de sangre y oxígeno al cerebro.

PESCADOS

Pescado

Son una fuente rica de fósforo. Este mineral ayuda a fortalecer el cerebro, especialmente, mejorando la memoria.

PLATANO

platano

Su nombre botánico es “Musa Sapientum” o fruta de los sabios, porque los sabios de la India descansaban a la sombra y comían su fruto, el rico plátano. Buenos azúcares (levulosa y glucosa), buenas vitaminas B6, ácido fólico, vitamina C y minerales como calcio, fósforo, magnesio y potasio,  Por su bajo contenido en sodio previene la retención de líquidos. Contiene glúcidos complejos que dan energía de larga duración mientras la vitamina B6 interviene en la síntesis de la dopamina, un neurotransmisor que influye en la memoria y el buen humor

SEMILLAS DE CHIA

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Favorecen el funcionamiento de las neuronas y mejoran la actividad cerebral. Es considerada la mayor fuente de omega 3 que conseguimos en la naturaleza. Previene el envejecimiento de los tejidos, manteniendo las funciones del cerebro intactas por más tiempo.

TE VERDE

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Un gran antioxidante, ayuda a prevenir las enfermedades del corazón y las que afectan al cerebro. Además, ayuda a preservar la memoria, evita el daño causado por el paso del tiempo, manteniendo protegidas a nuestras células.

El té verde es  mas bajo en excitantes como la teofilina y rico en antioxidantes. Niacina, ácido fólico, flúor, manganeso, teobromina, flavonoides sobre todo ácido oxálico y galato de epigalocatequina, que son protectores de las funciones cerebrales.

TOMATES

Ripe red tomatoes on a white background with clipping path. The focus is on the sliced tomato in front.

El tomate contiene una sustancia llamada licopeno, que, gracias a sus propiedades antioxidantes, ha demostrado en la prevención de accidentes cerebro-vascular.


 

LAS NEURONASfondo_hd_43_neurona_3D

Son las células funcionales del tejido nervioso, cuya principal función es la excitabilidad eléctrica de su membrana plasmática. Ellas se interconectan formando redes de comunicación que transmiten señales por zonas definidas del sistema nervioso. Los funciones complejas del sistema nervioso son consecuencia de la interacción entre redes de neuronas. Están especializadas en la recepción de estímulos y conducción del impulso nervioso entre ellas o con otros tipos celulares como, por ejemplo, las fibras musculares. Altamente diferenciadas, la mayoría de las neuronas no se dividen una vez alcanzada su madurez.Neuronas

 

LA SINAPSIS

sinapsis-neuronaEs la comunicación e interacción que establecen las neuronas entre sí, con el fin de transmitir el impulso nervioso, que ellas mismas han producido.  La sinapsis es el proceso esencial en la comunicación neuronal y constituye el lenguaje básico del sistema nervioso.  Cada neurona se comunica, al menos, con otras mil neuronas y puede recibir, simultáneamente, hasta diez veces más conexiones de otras. Se estima que en el cerebro humano adulto hay entre 100 y 500 billones conexiones sinápticas En los niños alcanza los 1000 billones. Este número disminuye con el paso de los años, estabilizándose en la edad adulta.  La sinapsis puede ser  eléctrica o química. Neuronas

 

LOS NEUROTRANSMISORES

 NeurotransmisoresSon las sustancias químicas que se encargan de la transmitir las señales desde una neurona hasta la siguiente a través de las sinapsis.  Se trata de una pieza clave a la hora de la transmisión de los estímulos nerviosos.

 

 

 

 

Imágenes 3D del Proyecto Internacional Blue Brain que investiga el cerebro humano, desarrolladas por la Facultad de Informática de la Universidad Politécnica de Madrid, España.

DE PABLO PICASSO

Pablo Picasso

“LA  INSPIRACIÓN EXISTE,
PERO TIENE QUE ENCONTRARTE TRABAJANDO”.

Pablo Picasso

Biografía

10 cosas que nadie te dijo sobre ser creativo

ROBA COMO UN ARTISTA de Austin Kleon

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Este pequeño librito negro mate, que apenas mide 15 x 15 cms y que tiene menos de 150 páginas, de la cuales la mitad son dibujos y muchas otras citas inspiradoras, es  verdaderamente único y completamente innovador.  Una lectura que todo creativo debe tener en su mesa de noche para leer y releer en sus noches de insomnio. También para  los que quieren tener una vida creativa y exitosa, sin importar su esfera profesional. ¡Vale para todos!

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Roba como un artista es una guía inspiradora para la creatividad en la era digital. Su autor, el artista gráfico y escritor Austin Kleon, presenta sus diez principios que ayudarán a sus lectores a descubrir su lado artístico y  tener una vida mucho más creativa.

make-things-know-thyselfNada es original, dice el autor, así que es mejor que aceptes las influencias, instrúyete en el trabajo de los demás, reimagina y mezcla tu propio camino. Encuentra un pasatiempo que ames y conviértelo en tu trabajo: escribe el libro que te gustaría leer y la película que te gustaría ver. Y pues, ya sabes… no te endeudes, come sano, actúa con sentido común… ¡y atrévete a  volar  y ser osado! Un libro con las mejores ideas para quienes necesitan inyectar creatividad y vida a su rutina diaria.

good-theftAustin Kleon deja clara una premisa: todos los artistas roban, toda la creatividad es reciclada, sólo tienes que descifrar quién eres y qué es tu trabajo. En un tono juvenil, fresco e irreverente, con ilustraciones, gráficas y esquemas realizados por el autor, Roba como un artista es una fuente rápida y genial para encontrar inspiración y dejar el bloqueo creativo guardado en un cajón.

No importa si eres un artista gráfico, musical o del óleo, un artista de algún deporte, un escritor, pintor diseñador o emprendedor … la creatividad se escapa fácilmente de cualquier mente.


kleon-200pxx1¿QUIEN ES ?

Austin Kleon es el autor de tres libros ilustrados, todos bestsellers del New York Times: Roba como un artista (Workman, 2012)  es un manifiesto a favor de la creatividad en la era digital; ! Muestra tu trabajo!  (Workman, 2014) es una guía para el intercambio de la creatividad y conseguir ser descubierto; y Newspaper Blackout (Harper Perennial, 2010) es una colección de poesías a partir de palabras de artículos de prensa realizadas utilizando un marcador permanente.

Su obra ha sido traducida a más de una docena de idiomas y ha sido presentada en la edición matutina de NPR, PBS News Hour, en The New York Times y The Wall Street Journal.

New York Magazine describió su trabajo como  “brillante”.  The Atlantic lo llamó  “posiblemente una de las personas más interesantes en el Internet” y The New Yorker dijo que sus poemas “resucitan el periódico cuando todo el mundo está declarándolo muerto” .

Ha sido conferencista sobre creatividad en la era digital para organizaciones como Pixar, Google, SXSW, TEDx  y The Economist.

Kleon, actualmente de 33 años, nacío en Circleville, Ohio en los Estados Unidos. Obtuvo una licenciatura en Estudios Interdisciplinarios en la Miami University, un pequeño campus en Ohio, con una interesante modalidad que le permitió experimentar libremente entre el arte y la literatura.

Antes de ser un autor publicado trabajó como bibliotecario, diseñador de páginas web y  copywriter. Actualmente vive en Austin Texas con su esposa y una hija.


Las  diez cosas que necesitas

para desatar tu creatividad

según Austin Kleon

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1

Roba como un artista.

 

2  

No esperes hasta saber quién eres

para poner las cosas en marcha.

 

3  

Escribe el libro que quieres leer.

 

4

Usa tus manos.

 

5

Los proyectos extras y los hobbies

son importantes.

 

6

El secreto: Haz un buen trabajo

y compártelo.

 

7  

La geografía ya no manda.

 

8

Sé amable.

(El mundo es un pañuelo).

 

9  

Sé aburrido.

(Es la única forma de trabajar).

 

10

Creatividad también es restar.

 


 

 

” Soy un escritor que dibuja.

Hago arte con las palabras

y libros con las imágenes”.

Austin Kleon

 

Puedes visitarlo en su página web: http://austinkleon.com/ y no dejes de suscribirte para recibir su newsletter semanal que está repleta de información divertida e interesante.

 

 

De Steve Jobs

 

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“Si tú no trabajas por tus sueños,
alguien te contratará
para que trabajes por los suyos”.

Steve Jobs 

Biografía

 

El romero para la memoria y la creatividad

 

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Esta especie milenaria, el rosmanirus officinalis originaria del la región meditaránea  ha sido utilizada como un “ayuda memoria natural” desde los tiempos más remotos, y se le menciona constantemente a través de la historia. Hay evidencias que la práctica de usarla para estimular la memoria tiene su origen en el mundo árabe de los tiempo medievales.

LyteEn el tratado Niewe herbal de Henry Lyte de 1578, una versión inglesa del tratado francés de Rembert Dodoens de 1533, se cita: “Los árabes y sus médicos, dicen que el romero consolaba el cerebro, la memoria y los sentidos internos, y restauraba el habla, especialmente la confitura hecha con las flores y azúcar, tomada a diario”.

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Shakespeare menciona el  romero en Hamlet cuando Ofelia dice: “Hay romero, eso es para recordar” (Hamlet, iv. 5)  y desde la época isabelina esta planta ha sido considerada como “la hierba de la memoria”.

Modernos estudios científicos comprueban que efectivamente el aceite esencial de romero tiene un efecto sorprendente sobre la memoria y el cerebro.

Research

El rol del aceite esencial de romero en la aromaterapia como agente que promueve la claridad mental fue validado por el estudio “Moss, Cook, Wesnes y Ducket” del año 2003, en el que se comprueba que su inhalación mejora significativamente el rendimiento de los factores de 1,8-Cineol2calidad de la memoria y la actividad de la memoria secundaria  en los participantes del estudio.

Otro estudio de Mark Moss y Lorraine Oliver de la Universidad de Northumbria, de Newcastle,  en el Reino Unido, identificó al 1,8-cineol,  un compuesto del romero, como el agente potencialmente responsable de la mejora cognitiva y del ánimo.

Estos estudios hacen referencia a unos compuestos orgánicos naturales, llamados terpenos,  que son unas pequeñas moléculas volátiles que posee el romero,  las cuales pueden pasar al torrente sanguíneo a través de la mucosa nasal o pulmonar y llegar   facilmente al cerebro, actuando sobre el mismo como receptores de la memoria y el sistemas de enzimas.

Herbal rosemary tea with green branches in a glass cup.

Así que siembre tu planta de romero en el jardín, en un tiesto o en el balcón y sigue la milenaria tradición de utilizarla como amuleto, colocándola debajo de la almohada, o simplemente oliendo  sus ramos, como forma de protegerte de las pesadillas y también para aumentar tu capacidad de almacenar información y mejorar la memoria.  También puedes aplicarte el aceite esencial de romero frotando sobre los puntos donde late el pulso o disfrutar de un sabroso té de romero para merendar.

El arte de la aromaterapia

 

Tisserand

Si deseas investigar más sobre esta maravillosa especie,  que no solo sirve para la cocina, visita la página oficial de Robert Tisserand, cuya obra El arte de la aromaterapia, publicada en 1977 sobre el uso de los aceites esenciales es considerada como una de los mejores.

http://roberttisserand.com/2013/04/new-rosemary-memory-research/

Aceite

 

 


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Para cultivarlo

Romero en maceta

Temperatura

El romero es una planta que se adapta bien a todas las temperaturas, aunque prefiere los climas cálidos y secos.

Sustrato

Crece de manera óptima en suelos calcáreos, secos y pedregosos. No soporta bien los suelos arcillosos y muy compactos que encharquen sus raíces.

Luz

Requiere una gran cantidad de luz, por lo que ya sea en maceta o en jardín, debe ser un rincón donde reciba luz abundante.

Riego

El romero requiere un riego moderado, nunca abundante. Aunque en la época de verano, y dependiendo de la climatología específica de la zona, deberemos regar más, pero sin encharcar jamás sus raíces.

 

Para sembrarlo

 

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Mejor con esquejes

La manera más eficaz de conseguir que el romero crezca es plantando esquejes. Para ello, cortaremos una ramita, y eliminaremos todas sus hojas, dejando simplemente unas cuantas en al punta, y enterrando el tallo de la rama bastante profundo. Podemos hacerlo en cualquier momento del año.

Mejor trasplantar

A los dos meses ya habrán echado raíces y podremos trasplantarlas a la maceta o lugar del jardín donde queramos hacerla crecer.

Mejor bien drenado

La maceta o lugar del jardín donde vayas a colocar el romero debe estar bien drenada, pues no soporta el exceso de humedad.

 

 

Para cuidarlo

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El romero no necesita fertilizantes, ya que es una planta muy resistente. Quizá, una vez al año, puedes añadir algún fertilizante orgánico.

La mejor forma de mantener fuerte el romero es ir podándolo según necesitemos utilizar sus ramas o eliminando aquellas que estén envejecidas o secas.

El uso de pesticidas y abonos químicos en el romero favorece la aparición de enfermedades bacterianas que acaban matando a la planta.

Es muy importante que no lo riegues en exceso.

 

Para recolectarlo 

 

romero seco

Puesto que el romero es una planta perenne, no es necesario esperar a una época en concreto para hacer la recolección. Puedes ir cortando ramitas cuando las necesites o vayas a consumirlas. Aunque también puedes utilizarlas para secarlas e ir utilizándolas a lo largo del año.

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romero dibujo